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　　一、基本飲食

　　1.普通飲食

　　2.軟質(zhì)飲食　適用消化功能較差，低熱，咀嚼不便，老人、幼兒及術(shù)后恢復(fù)期病人。

　　3.半流質(zhì)飲食　適用消化功能不良，發(fā)熱，口腔疾患，咀嚼不便及術(shù)后病人。

　　4.流質(zhì)飲食　適用病情危重，高熱，口腔疾患，吞咽困難，大手術(shù)后及急性消化道疾患病人。

　　二、治療飲食

　　1.高熱量飲食：適用于甲亢、高熱、大面積燒傷、肝炎、結(jié)核病等熱能消耗較高的病人及產(chǎn)婦等。

　　2.高蛋白飲食：適用范圍用于長(zhǎng)期消耗性疾病如結(jié)核、惡性腫瘤、嚴(yán)重貧血及燒傷、營(yíng)養(yǎng)不良、腎病綜合征、低蛋白血癥等病人，以及孕婦、乳母等。每日蛋白質(zhì)總量不超過(guò)120g。

　　3.低蛋白飲食：用于急性腎炎、尿毒癥、肝性腦病者。成人蛋白質(zhì)供給量為40g/d，根據(jù)病情酌情減至20～30g/d。腎功能不全的病人應(yīng)攝入動(dòng)物蛋白，忌用豆制品;肝性腦病病人應(yīng)以攝入植物蛋白為主。

　　4.低脂肪飲食：高脂血癥、肝、膽、胰疾患，動(dòng)脈硬化、高血壓、冠心病，肥胖癥及腹瀉等病人。(<50g/d);肝、膽、胰疾病(<40g/d)。

　　5.低鹽飲食：<2g/天，禁食腌制食品。用于急慢性腎炎、心臟病、腹水、先兆子癇、高血壓及水鈉潴留等病人。

　　6.無(wú)鹽低鈉飲食：用于水腫較重者�？刂剖澄镏凶匀缓c量。①無(wú)鹽飲食：除食物中自然存在的鈉鹽以外，烹調(diào)時(shí)不放食鹽，飲食中含鈉量<0.7g/d;②低鈉飲食：除無(wú)鹽外，還需要控制攝入食物中自然存在的含鈉量，即<0.5g/d。·低膽固醇飲食：用于高膽固醇血癥、高脂血癥、動(dòng)脈硬化、高血壓、冠心病等。膽固醇攝入量<300mg/d。

　　三、試驗(yàn)飲食

　　1.膽囊造影飲食：檢查前一日中午進(jìn)食高脂肪餐，以刺激腸黏膜產(chǎn)生膽囊收縮素，引起膽囊收縮和排空，有助于顯影劑進(jìn)入膽囊。

　　前一日晚餐進(jìn)無(wú)脂肪、低蛋白、高糖飲食;晚餐后服造影劑，之后禁食、水、煙至次日上午。

　　2.潛血試驗(yàn)飲食：用于診斷消化道有無(wú)出血或原因不明的貧血。

　　試驗(yàn)前3天禁食肉類(lèi)、動(dòng)物血、肝臟、含鐵劑藥物及綠色蔬菜;可食用豆制品、牛奶、白菜、菜花、冬瓜、馬鈴薯、山藥及白蘿卜等。

　　3.肌酐試驗(yàn)飲食：用于協(xié)助檢査、測(cè)定腎小球?yàn)V過(guò)功能。

　　試驗(yàn)期3天間禁食肉，禽，魚(yú)類(lèi)，忌飲咖啡及茶，以排除外源性肌酐的影響。

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