三、名詞解釋題(本大題共5小題，每小題3分，共15分)

　　41.非酒精飲料

　　42.甜食酒

　　43.啤酒

　　44.波本威士忌酒

　　45.茴香酒

　　四、簡答題(本大題共5小題，每小題5分，共25分)

　　46.簡述碳酸飲料的著名品牌(至少三個)。

　　47.簡述中國白酒的香型。

　　48.葡萄酒按含糖量可分為哪幾類?

　　49.簡述威士忌酒的飲用與服務方法。

　　50.簡述酒單籌劃的內容。

　　五、案例分析題(本大題共1小題，共10分)

　　51.小王接受初級調酒師培訓不久，對很多酒類知識模棱兩可，他從朋友那里拿到一瓶葡萄酒，酒標如下圖所示。看下圖請同答以下問題：